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硫化仪和香水弄筷子的原理并不相同。
硫化仪是用来测试橡胶或者塑料等材料的硫化或固化过程的设备，它通常用于检测材料的物理性能变化，如硬度、拉伸强度等，随着硫化或固化的进行，这些性能会逐渐提高，其原理主要是通过控制温度、压力等因素来模拟材料在加工过程中的硫化或固化行为。
而香水弄筷子的原理并没有明确的科学解释，可能是利用香水的气味附着在筷子表面，使筷子带有香味，这更多是一种日常生活中的小技巧，与硫化仪的工作原理没有直接关系。
综上，硫化仪与香水弄筷子的原理并不相同，详情建议查阅相关领域的学术文献或咨询相关从业人员，以获取更为准确的信息。